Grieks eten; de lekkerste Griekse gerechten en specialiteiten!
Grieks eten; de lekkerste Griekse voorgerechtjes, gerechten en specialiteiten!
Wij houden erg van Grieks eten. Zo erg, dat je ons wakker kunt maken om van die typisch Griekse gerechten te genieten. En dan niet die grote borden vol vlees en friet, maar bijvoorbeeld de typische mezedes, kleine griekse gerechten om te delen. Door deze kleine gerechtjes kun je lekker genieten van alles smaken uit de Griekse keuken. Heerlijk gebakken pita met tzatziki, of wat dacht je van keftedes? Heerlijk gesmoorde, super zachte gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus. Krijg al trek naar meer Grieks eten? In dit blog vertellen wij jou over diverse Griekse gerechten en specialiteiten die je zeker eens geprobeerd moet hebben!
Inhoudsopgave
Deze 5 typisch Griekse voorgerechtjes moet je eten
1.Spanakopita
2.Dolmades
3.Taramasalata
4.Keftedes (in tomatensaus)
5.Tzatziki
Deze 3 typisch Griekse hoofdgerechten eten wij maar al te graag
6.Moussaka
7.Souvlaki
8.Griekse salade
9.Fasolada
10. Pastitsio
11. Kleftiko
De 2 nagerechten waar de Griekse keuken in uitblinkt
12. Baklava
13.Griekse yoghurt met walnoten en honing
Deze 5 typisch Griekse voorgerechtjes moet je eten
1.Spanakopita

Dit gerecht is een hartig gebakje gemaakt met spinazie en fetakaas, gewikkeld in filodeeg en gebakken tot het krokant en goudbruin is. Het is één van de populaire Griekse voorgerechtjes in de Griekse keuken en kan eventueel geserveerd worden met wat citroensap. Het gerecht heeft zijn wortels in het Ottomaanse rijk en werd tijdens de Ottomaanse bezetting in Griekenland geïntroduceerd. Sindsdien kunnen de Grieken (en wij ook) niet meer van dit heerlijke Griekse voorgerecht afblijven!
2. Dolmades

Dolmades zijn druivenbladeren gevuld met een mengsel van rijst, gehakt, kruiden en ui. Er kunnen ook pijnboompitten of rozijnen in de vulling zitten, dit hangt af van de regio of het recept. Dit Griekse gerecht is echt een ‘labour of love’ omdat elk druivenblad voorzichtig met de hand gerold moet worden. Dit Griekse gerecht kan warm of koud worden geserveerd en wordt vaak besprenkeld met citroensap. Dolmades zijn een populaire meze (voorgerecht) in de Griekse keuken en zijn ook een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet.
3.Taramasalata

Dit is een dip gemaakt van viskuit, citroensap, olijfolie, ui en brood. Hoewel de Grieken het eerder een salade vinden, is het voor ons Hollanders toch echt een dip! Het wordt meestal geserveerd als aperitief met brood of crackers. Taramasalata heeft zijn wortels in de Griekse keuken en is een populair gerecht in het hele Middellandse Zeegebied. Taramasalata is ook in de supermarkt te krijgen, maar dit is meestal geen echte natuurlijk.. de vuistregel is, hoe rozeder de salade hoe meer er mee geknoeit is!
4.Keftedes (in tomatensaus)

Keftedes in tomatensaus is een klassiek Grieks gerecht en is een favoriet van de liefhebbers van de Griekse keuken. Deze smakelijke gehaktballetjes zijn gemaakt van een mix van gehakt, vaak lams of rundvlees en diverse kruiden. De kruiden in dit Griekse gerecht zijn ui, knoflook, peterselie, ei, broodkruimels en een combinatie van specerijen, waaronder komijn, kaneel, oregano en nootmuskaat. Dit alles wordt gekneed tot het een smeuïg geheel is en wordt vervolgens zachtjes gegaard in een heerlijk gekruide tomatensaus. De saus bestaat uit tomaten, ui, knoflook, oregano en andere kruiden en specerijen, en wordt op smaak gebracht met zout en peper.
5.Tzatziki
Zeg je Griekse keuken dan zeg je Tzatziki, en dit Griekse gerecht mag daarom ook zeker niet tussen en Griekse eten ontbreken. Tzatziki is een frisse en romige Griekse dipsaus die eigenlijk overal wel bij kan! Dit Griekse gerecht wordt gemaakt van fijngesneden komkommer, knoflook, olijfolie, citroensap en dille of munt. Dit Griekse voorgerecht kan overal makkelijk bij gegeten worden, laat het zijn vis, vlees, groente of salades zijn. Hierdoor kan deze dipsaus zeker niet ontbreken op tafel tussen alle Griekse gerechten!
6.Moussaka

Moussaka wordt beschouwd als één van de nationale Griekse gerechten en is een must voor iedereen die het land bezoekt. Het heeft zijn wortels in het Midden-Oosten maar werd aangepast door de Grieken, die er hun eigen unieke draai aan gaven. Dit Griekse gerecht wordt meestal gemaakt met aubergine, maar soms worden ook andere groenten zoals courgette en aardappelen gebruikt. Het gerecht wordt vaak als hoofdgerecht geserveerd en is perfect voor de koudere maanden wanneer je iets hartigs, vullends en verwarmends wilt.
7.Souvlaki

Souvlaki is het Griekse woord voor spiesje. Je kunt dus al raden wat voor een Grieks gerecht dit zal zijn.. vlees aan de spies! Souvlaki wordt meestal gemaakt van varkensvlees, lamsvlees of kip. Dit wordt gemarineerd in een marinade van olijfolie, vers citroensap, knoflook en een heerlijk kruidenmengsel. In Griekenland kom je dit gerecht overal tegen, of het nou een foodtruck is of een chiquer restaurant. Vaak wordt dit Griekse gerecht geserveerd met een lekkere pita en wat tzatziki
8.Griekse salade

Het Griekse gerecht wat altijd op tafel kan. De Griekse salade is een eenvoudige maar heerlijke salade gemaakt met tomaten, komkommers, rode uien, fetakaas, olijven en een lichte vinaigrette dressing. Het is een perfecte manier om te genieten van frisse smaken en
wordt vaak geserveerd als bijgerecht of lichte lunch. Het is de perfecte afwisseling van de soms wat zwaardere Griekse gerechten!
9.Fasolada

Fasolada, of Griekse bonensoep, is een gerecht waar niet iedereen aan denkt bij een typisch Griekse gerecht. Maar deze stevige bonensoep mag zeker niet ontbreken in de lijst, en doet het goed tijdens de wat koudere dagen. Het is een traditionele bonensoep die een hoofdbestanddeel is van de Griekse keuken. Het is gemaakt met witte bonen, tomaten, wortelen, uien en selderij en wordt vaak geserveerd met een sneetje knapperig brood.
10. Pastitsio
Dit is een pastaschotel vergelijkbaar met het Griekse gerecht moussaka. Maar dit gerecht is gemaakt met grote buizen pasta, rundergehakt of lamsvlees en een tomatensaus getopt met romige bechamelsaus. Dit gerecht wordt net zoals lasagna opgebouwd uit laagjes. Echter is dit Griekse gerecht niet te vergelijken met zijn Italiaanse broer! Evenals moussaka is pastitsio een goed vullend gerecht en zul je niet veel andere gerechten nodig hebben om vol te zitten.
11. Kleftiko

Dit is een langzaam gegaarde lamsschotel die wordt gekruid met knoflook, citroensap en kruiden, vervolgens in bakpapier wordt gewikkeld en gaar wordt gekookt. Het is een traditioneel gerecht van het Griekse eiland Kreta en is een populaire optie voor speciale gelegenheden of familiediners.
2. Dolmades

Dolmades zijn druivenbladeren gevuld met een mengsel van rijst, gehakt, kruiden en ui. Er kunnen ook pijnboompitten of rozijnen in de vulling zitten, dit hangt af van de regio of het recept. Dit Griekse gerecht is echt een ‘labour of love’ omdat elk druivenblad voorzichtig met de hand gerold moet worden. Dit Griekse gerecht kan warm of koud worden geserveerd en wordt vaak besprenkeld met citroensap. Dolmades zijn een populaire meze (voorgerecht) in de Griekse keuken en zijn ook een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet.
13.Griekse yoghurt met walnoten en honing

Dit Griekse nagerecht is echt een klassieker en de naam doet weinig aan de verbeelding over. Griekse yoghurt met walnoten en honing is namelijk precies wat je leest! Ongeacht van de simpelheid van dit gerecht, is het zeker een Grieks gerecht wat niet mag ontbreken bij de lekkerste Griekse nagerechten!
Griekenland en zijn Griekse gerechten zijn absoluut heerlijk en zitten vol met smaken die je nergens anders kunt vinden. Of je nu houdt van hartige gyros, verse tzatziki, pittige feta of zachte spanakopita, er is voor iedereen wat te vinden in de Griekse keuken. Bovendien staan Griekse gerechten bekend om hun gezonde ingrediënten, zoals olijfolie, groenten en vis, die bijdragen aan een uitgebalanceerd dieet. Dus als je op zoek bent naar een smakelijke en gezonde maaltijd, dan is Grieks eten zeker een aanrader!